Moelleux au chocolat thermomix espace recette

30 min

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Ingrédients (6 personnes)
Préparation
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moelleux au chocolat par maryftje. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix®.
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Facile

200 g + 8 carrés de chocolat noir à pâtisser
25 g de farine
50 g de sucre
3 oeufs
50 g de beurre
sucre glace
framboises fraîches pour la décoration

1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Dans le bol du robot, mettez les 200 g de chocolat coupé en morceaux et mixez pendant 10 secondes à vitesse 9.
3
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et réglez sur 55°, vitesse 2 pendant 3 minutes.
4
Incorporez le sucre, la farine et les oeufs puis mixez une dernière fois pendant 15 secondes à vitesse 3.
5
Versez la préparation dans des moules en silicone et enfournez pendant 12 minutes.
6
Laissez tièdir puis démoulez.
7
Servez sans attendre saupoudré de sucre glace et décoré de framboises.

Astuces

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Accueil Recettes thermomixDesserts Gâteau au chocolat moelleux

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients (6 personnes)

3 œufs
200 g de chocolat dessert
120 g de beurre
75 g de farine
75 g de sucre
35 g de maïzena
Un sachet de levure chimique

Préparation

Verser le chocolat dans le bol du Thermomix et actionner 30 secondes à puissance maxi.
Nettoyer les bords à la spatule et ajouter le beurre (50°C, vitesse 2, 3 minutes.) Avec l’appareil réglé sur la vitesse 4, verser le reste des ingrédients, en finissant par les œufs, que vous incorporerer les uns après les autres.
Terminer la pâte en mélangeant 40 secondes, toujours vitesse 4.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.
Enfourner le gâteau pendant 20 minutes.(attention à ne pas trop cuire le gâteau).

Note : A la sortie du four laisser tiédir avant de démouler.

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Super fondant au chocolat au Thermomix. Voici une délicieuse recette du gâteau super fondant au chocolat, facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

220 g de chocolat pâtissier
125 g beurre
3 oeufs
50 g farine
90 g sucre
1 c.à.c bombée de sucre vanillé

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chocolat en morceaux et mixer pendant 15 secondes à la vitesse 9.
Ajouter le beurre en morceaux, faire fondre le chocolat pendant 3 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Ensuite, mettre le reste des ingrédients dans le bol du thermomix et mixer durant 20 secondes à la vitesse 3, la préparation doit être homogène.
Verser la préparation obtenue dans le moule à cake beurré et enfourner à four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir dans le moule et placer au réfrigérateur au moins 2 à 3 heures.

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Vanessa Labarre

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