Soupe sans pomme de terre thermomix

Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives

Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 40min

Nombre de portions 6 portions

Ingrédients

• 80 g d'oignon, coupé en deux
• 1 gousse d'ail
• 200 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
• 20 g de beurre
• 100 g de carotte, coupée en morceaux
• 200 g de chair de potiron, coupée en morceaux
• 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux
• 800 g d'eau
• ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
• 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.par 1 portionCalories 290.3 kJ / 69.5 kcal Protides 1.3 g Glucides 8 g Lipides 2.8 g Fibre 2.8 g

Le Thermomix de Vorwerk est un robot de cuisine multifonctions plébiscité par de nombreux chefs et amateurs de cuisine. Ces recettes au Thermomix sont spécialement conçues pour être réalisées avec cet appareil.

Attention : les robots Thermomix sont vendus exclusivement par des conseillers de la société Vorwerk qui viennent faire une démonstration à domicile. Ils ne sont pas vendus sur Internet. Les offres de vente de robots Thermomix à bas prix (500 euros et moins, même pour une occasion) que vous pouvez trouver sur Internet sont très souvent des arnaques (en particulier pour le TM31, le plus récent), alors méfiance ! Le prix du Thermomix TM31 est de 999 euros.

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6. Soupe de légumes au thermomix

Pour une soupe ultra onctueuse et bien lisse, rien de mieux que le Thermomix. Ici, on a mélangé tout un tas de légumes pour faire le plein de fibres et vitamines. A votre tour régalez-vous en suivant notre recette pas à pas ci-dessous ;-) N'oubliez pas d'y ajouter des croutons pour un effet craquant à la dégustation :-D

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Ingrédients

6

• 150gr de blancs de poireaux
• 200gr de pommes de terre
• 360gr de carottes
• 120gr de navet
• 200gr de céleri-rave
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon jaune
• 20ml d'huile d'olive
• Une pincée de gros sel
• Une pincée de poivre
• 850ml d'eau

Préparation

• Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol puis hacher 5 secondes à vitesse 5.
• Râcler les bords du bol à l'aide d'une spatule, ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 minutes, à 120°C et à vitesse 1 (sans le gobelet doseur).

• 
  Rincer les légumes (épluchez ceux qui en ont besoin s'ils ne sont pas bio) et les couper en morceaux avant de les ajouter dans le bol avec l'eau, le gros sel et le poivre.

• 
  Faire cuire pendant 25 minutes à 100°C, vitesse 1.

• 
  Mixer 1 minutes progressivement jusqu'à la vitesse 10. Rectifier l'assaisonnement si besoin et bon appétit !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (325g)

Calories: 107Kcal

• Glucides: 14.3g
• Lipides: 3.4g
• Gras sat.: 0.5g
• Protéines: 2.6g
• Fibres: 4.4g
• Sucre: 6.4g
• ProPoints: 3
• SmartPoints: 4

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