Gâteau moelleux à la confiture de fraise

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200 g

de confiture de fraises

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Temps total: 35 min

Préparation:
20 min

Repos:
-

Cuisson:
15 min

• Étape 1

  Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).

• Étape 2

  Dans une terrine, mélangez le sucre avec les 3 jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que le mélange devienne presque blanc. Ajoutez alors la farine et la levure. Mélangez.

• Étape 3

  Battez les blancs en neige assez ferme et incorporez-les à l'appareil. Beurrez un moule carré. Versez-y la pâte et passez au four durant 15 minutes.

• Étape 4

  

  Etalez alors la confiture en une couche bien régulière. Puis roulez le gâteau et laissez 10 minutes dans un torchon mouillé. Servez frais.

Note de l'auteur :

« Peut-être congelé sans la confiture. »

C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?

Gâteau roulé à la confiture de fraises