Plat vite fait avec pas grand chose

La cuisine SANS oeufs, beurre, farine, four...

Plus de beurre dans le réfrigérateur, plus de farine dans le placard et pas envie de sortir et de prendre des risques… il y a des solutions !

A poêle !

La poêle peut remplacer le four dans de nombreuses recettes.

Yaourts maison sans yaourtière

Qui n’a jamais été tenté par les délicieuses recettes de yaourts « maison » ? Mais parfois, on hésite à investir dans une yaourtière, on n’est pas sûr de s’en servir très souvent… Si vous êtes dans ce cas, cette recette est pour vous ! Je vous propose de préparer grâce à celle-ci de délicieux yaourts, chez vous, très facilement, et sans yaourtière !

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La cuisine du placard c’est aussi trouver une recette pour utiliser la boîte d’ananas, de thon ou de petits pois qui vous vous reste sans refaire systématiquement les mêmes recettes et c’est moins facile qu’il n’y paraît !

Houmous

Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !

Tartinade de sardines

Un petit apéritif ? Je vous propose de farfouiller dans vos frigos et placards pour y dénicher des sardines en boite et du fromage ail et fines herbes type Boursin ou Tartare pour réaliser une petite tartinade aux sardines. Quelques rondelles de pain grillé et c’est parti pour l’apéro…

Gâteau ananas caramélisé

Ce gâteau ananas caramélisé est une vraie gourmandise qui trouve racine aux Antilles. C’est un gâteau qui amène un peu de soleil et de générosité. Il est moelleux et tapissé de tranches d’ananas caramélisé. La pâte est légèrement parfumée au citron vert. Cette recette est très simple à réaliser.

Pasta con le sarde

S'il y a une chose que j'aime en cuisine, c'est m'amuser et réussir à faire un repas avec les contraintes de mon frigo. Ce n'est pas si facile qu'il n'y paraît ! Dans cette recette je suis partie d'une boîte de sardines et je me suis inspirée de la cuisine sicilienne

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Même confinées, nos régions ont du talent

Les recettes locales de fonds de placard permettent aussi de voyager sans sortir de chez soi.

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