Feuilleté saumon fromage ail et fines herbes

Étaler la pâte feuilletée, la couper en 4 larges bandes dans un sens puis en 4 nouvelles larges bandes perpendiculaires afin d'obtenir 12 rectangles et 4 triangles.

Tartiner toute la pâte généreusement de formage ail et fines herbes. Sur seulement la moitier (6 rectangles et 2 triangles) déposer des lardons de saumon fumé et quelques petits morceaux de noix. Recouvrer ensuite des morceaux de pâte au fromage. Souder les bords.

Préchauffer le four à 170°.

Battre l'oeuf en omelette puis en badigeonner chaque petit feuillette. Parsemer d'un petit peu de gruyère râpe et mettre au four environ 10 minutes jusqu'à ce que les feuilletés aient une belles couleur dorée !

Server chaud avec de la salade par exemple.

Mots-clés: ail et fines herbes, feuilleté, feuilletés, fromage, gruyère, saumon, saumon fumé, tartare

Une portion (env. 70 g) :
Calories 247 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 18,6 g   Lipides 14,3 g  

Publié par Aureylie

Ça a l'air bon !

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Le grand jour est arrivé, je dévoile ma recette ! Rappelez-vous, je suis en battle contre Andy pour la meilleure recette de feuilletés. Même concept, mais garniture différente.

Elle y a goûté à ma recette, verdict !

-« Je parie que t’as fait une recette avec du saumon! »

-« Koh-Lanta oblige ! »

-« Hum… »

-« T’en penses quoi ? »

-« … »

-« T’en veux un deuxième? »

-« … »

-« C’est pas bon ? »

-« … »

-« Allez, réponds Andy ! »

-« T’es chiant Commis. On n’a même pas besoin d’un Denis pour arbitrer nos recettes. Elles sont toutes les deux très bonnes ! »

-« Ca veut dire que j’ai gagné ça !!!!! And the winner is…. Moi-même !!!! J’ai gagné quoi au fait ? »

-« Le droit de faire la vaisselle !? Félicitation Commis !!! Muahha.. « 

Faut l’avouer, la recette du Commis était très bonne aussi, il s’agissait de feuilletés saumon frais et fromage ail et fines herbes (ou Boursin hein).

Bon ap’ les cuistots !

Ingrédients :

• 2 pavés de saumon rose
• 1 pâte feuilletée
• 1 oeuf
• 200 grammes environ de Boursin

Recette :

1/Étalez la pâte feuilletée et y découper six carrés de 6cm de longueur environ.

2/Si le saumon est congelé, le faire décongelé avant. S’il est frais, assaisonnez-le de sel, poivre et un peu de citron si vous en avez.

3/Sur les carrés de pâte, déposez une bonne cuillère de boursin et quelques lamelles de saumon. Rabattre chaque extrémité et avec un œuf battu, badigeonnez le dessus.