Gâteau facile à faire et rapide

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Quel est le gâteau le plus sucre du monde ?
Comment faire le moelleux au chocolat de Cyril Lignac ?

2 septembre 2020

Vous aimez les gâteaux mais vous n’avez pas beaucoup de temps ? Découvrez 15 recettes faciles et rapides pour régaler toute la famille.

Vous aimez les gâteaux et les pâtisseries ? Ça tombe bien, nous aussi ! Il est parfois difficile de préparer ces petites douceurs car nous n’avons pas forcément le temps, surtout en cette période de rentrée.

Pour vous aider à vous faire plaisir, voici notre sélection de 15 recettes très faciles et rapides à faire.

Cake au yaourt, quatre-quarts, moelleux au chocolat, etc. Ces gâteaux vont régaler toute la maisonnée.

A vous de jouer !

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Gourmand – Recettes de cuisine

Photo par Barbara Gateau

40 min

Facile

438/pers

Le gâteau nature, le gâteau de notre enfance, celui que l'on faisait lorsqu'on était petits et qui faisait notre fierté, notre plaisir et notre régal ! Un gâteau nature moelleux tout simple, sans fioritures, qui égaye le dessert ou le goûter. Juste de la farine, des oeufs, du sucre, du lait, du beurre et de la levure. Aussi simple que ça, et tellement bon que l'on a envie de faire ce gâteau encore et encore, comme une histoire qui se transmet de génération en génération !

160 g de farine
2 œufs
160 g de sucre en poudre
15 cl de lait
50 g de beurre
1 sachet de levure

1
Montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un fouet électrique et mélangez-les à la préparation. Beurrez et farinez un moule à cake. Déposez la pâte dans le moule puis enfournez pendant 30 min environ. Sortez le moule du four. Laissez tiédir puis démoulez le gâteau.

Gestes techniques
Monter des blancs en neige
2
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez-y la farine avec la levure, le lait et le beurre fondu.
3
Préchauffez le four th.6 (180 °C). Séparez les blancs et les jaunes des oeufs.
Gestes techniques
Clarifier des oeufs

Astuces

Voilà une recette de base, qui peut être customisée à souhait ! Pourquoi pas ajouter des morceaux de fruits dans la pâte ? Des pommes, des poires, des bananes, des pêches, des abricots... Tout ce que vous voulez ! Ou peut-être préférez-vous y ajouter du chocolat ? Vous pouvez aussi le réaliser ainsi et le couper en 2 dans le sens de la hauteur pour y ajouter de la confiture de fraises, de framboises, de myrtilles... Bref, vous l'aurez compris, avec ce gâteau nature ultra-simple, tout est permis ! Découvrez aussi nos portails spécialement dédiés aux recettes rapides et aux recettes faciles.

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Vous vous lancez dans la pâtisserie ? Bravo, il n'est jamais trop tard pour apprendre à préparer de bons gâteaux ! Mais surtout, facilitez-vous la tâche avec des recettes adaptées à votre niveau.

Pour apprendre ou réviser vos classiques sucrés, retrouvez tous nos desserts de grand-mère.

Faire un gâteau, pour certains, c'est simple comme bonjour. Mais pour d'autres (ceux qui n'auraient quasiment jamais tenté l'expérience et qui s'y mettent timidement), c'est une autre histoire ! Ordre des ingrédients, méthodes pour les mélanger, modes de cuisson, respect des temps et des températures... La pâtisserie est un art précis, et elle peut parfois effrayer par sa complexité.

Ainsi pour débuter, mieux vaut choisir des recettes de gâteaux simples à réaliser. Les apprentis cuisiniers stresseront moins, maîtriseront mieux la réalisation, et surtout se régaleront davantage, car leur dessert sera délicieux, c'est certain. De plus, commencer par le plus simple permettra de prendre confiance pour ensuite attaquer des recettes un peu plus complexes.

Alors c'est parti pour notre sélection de gâteaux faciles à préparer mais non moins délicieux. Au programme ? Les novices ont l'embarras du choix avec le classique gâteau au yaourt, le moelleux aux pommes, le moelleux au chocolat, les muffins aux cranberries, le gâteau à la banane, les madeleines à la vanille, le gâteau aux fraises Tagada, ou bien (entre autres délices) les muffins aux pépites de chocolat. Toutes ces recettes étant, vous l'aurez compris, simplissimes à faire... N'attendez plus, testez-les !

Quel dessert pour le soir ?

15 desserts légers pour le repas du soir (1/15).

Panna cotta légère aux fraises pour repas du soir. ... .

Sorbet au citron minceur sans sorbetière. ... .

Compote de rhubarbe diététique pour le repas du soir. ... .

Gâteau au yaourt léger nappé de chocolat noir pour le repas du soir. ... .

Mousse allégée aux bananes pour dessert léger du soir..

Quel dessert faire quand on est invité ?

Pour le dessert.

Gâteau au fromage blanc..

Flan pâtissier comme chez le boulanger..

Gâteau au lait concentré moelleux à souhait..

Tiramisu italien..

Gâteau magique à la vanille pas à pas et vidéo..

Mousse au chocolat..

Tarte aux pommes, la recette classique..

Flan à la noix de coco..

Quel est le gâteau le plus sucre du monde ?

Quel est le gâteau le plus sucré ? La palme du dessert le plus calorique revient au brownie au chocolat, avec en moyenne 471 kilocalories (kcal) pour 100 grammes.

Comment faire le moelleux au chocolat de Cyril Lignac ?

Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette à l'aide d'un fouet. Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux et double de volume. Incorporez la farine et mélangez bien mais sans trop fouetter. Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu refroidi.