Courgette farcie au legumes et riz

Ingrédients

Moins5 personnesPlus

Matériel

• 
  Four à micro-ondes
• 
  Papier aluminium
• 
  Plat à gratin

Préparation

Préparation : 30min

Cuisson : 1h

1. 1

   Coupez en tranches fines les courgettes et placez en la moitié dans le fond du plat à gratin.

3. 2

   Recouvrez uniformément avec le riz (cru).

4. 3

   Aplatissez entre vos mains la farce (par petits morceaux c'est plus facile) de façon à recouvrir tout le riz. Parsemer ensuite la farce de persil ciselé et des gousses d'ail pressées (ou détaillées en petits morceaux).

5. 4

   Disposez le restant de rondelles de courgettes.

7. 5

   Faites chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes le 1/2 litre d'eau avec le kub or, mélangez bien et versez sur toute la surface du plat.

8. 6

   Recouvrez toute la surface d'emmental râpé, et placez de l'aluminium sur le dessus.

9. 7

   Enfournez pour 40 minutes avec l'aluminium dans votre four préalablement chauffé à 200°C puis poursuivez la cuisson en retirant l'aluminium pendant encore 20 minutes pour gratiner.

Icone étoileJ'ai fait cette recette !

Conseils

Les conseils de Chef Christophe:

Vous pouvez préparer le gratin d'avance et l'entreposer au frigo en attendant la cuisson, dans ce cas il faudra ajouter l'eau mélangée au cube de bouillon au dernier moment juste avant de le cuire.

Lorsque c'est la saison, n'hésitez pas à mettre des herbes fraîches dans ce gratin, il n'en sera que meilleur !

Attention, cette recette est conçue pour une association d’appareils spécifique et n’est pas compatible avec d’autres machines.

TM6

TM6 + Thermomix Friend

TM5

TM5 + Thermomix Friend

TM31

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Niveau moyen

Temps de préparation 15min

Temps total 1h 30min

Nombre de portions 4 portions

La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.

Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.

Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.

Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.

Ingrédients

Les courgettes farcies

• 2 courgettes (300 g)
• 60 g d'oignon, coupé en deux
• 200 g de tomates, coupées en morceaux
  ou 200 g de tomates entières pelées au jus
• 1 poivron jaune, coupé en morceaux
• 1 gousse d'ail
• 10 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler et arroser
• 200 g de feta, détaillée en cubes (1 cm)
• 1 c. à café d'origan déshydraté
• 1 c. à café de thym déshydraté
• 1 c. à café de basilic déshydraté
• 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
• 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Le riz aux tomates

• 1000 g d'eau
• 125 g de riz long
• 2 c. à café bombées de fond de légumes
• 80 g d'oignon jaune, coupé en deux
• 2 gousses d'ail
• 140 g de concentré de tomate
• 100 g de tomates cerise, coupées en quartiers
• 1 - 2 c. à café de paprika fort en poudre, à ajuster en fonction des goûts
• 3 c. à café d'épices gyros
• ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
• 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
• 20 g d'huile d'olive
• 120 - 130 g de lait, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.par 1 portionCalories2075 kJ / 496 kcalProtides18 gGlucides40 gLipides27 gFibre6.9 g

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