Que faire avec des abricots congelés

Q: Comment décongeler des abricots ?

Envie dutiliser vos fruits congelés pour un dessert aux abricots ? Au moment de la décongélation, placez les vingt-quatre heures au réfrigérateur pour décongeler les abricots en douceur. Cela évite de se retrouver avec des fruits ramollis.

Q: Comment Conserve

Comment conserver labricot ? Conservez-le au frais mais pas au réfrigérateur, qui lui fait perdre sa saveur. Fragile, il devra être rapidement consommé, 2 ou 3 jours maximum après lachat. Labricot supporte en revanche bien la congélation.

Elle
Elle à Table
Recettes de cuisine

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Ingrédients
Préparation
Recette Tarte aux Abricots Surgelés
Préambule :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :
Préparation de la recette Tarte aux Abricots Surgelés étape par étape :
Tarte aux cerises congelées
Tarte aux abricots frais
Tarte cerise creme patissiere
Comment décongeler des abricots ?
Comment congeler de la compote d'abricot ?
Comment Conserve
Comment blanchir les abricots ?

Moelleux aux abricots © Edouard Sicot

Nombre de personnes

6 personnes

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Calories.

408 Cal/pers.

Une recette élaborée par la rédaction de

Elle à Table

Ingrédients

120 g de cassonade
sucre glace
70 g de farine
3 oeufs
80 g de poudre d'amande
120 g de beurre fondu
10 oreillons d'abricots surgelés

Préparation

Fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Ajoutez la farine et la poudre d’amande. Mélangez, puis incorporez le beurre.
Versez dans un moule beurré et fariné, déposez les abricots coupés en quartiers.
Enfournez à th. 6/180° environ 30 mn. Laissez refroidir, dégustez saupoudré de sucre glace.
Réalisation Orathay Souksisavanh.

Teaser promo

Recette
Tarte
Tarte aux Abricots

Recette Tarte aux Abricots Surgelés

Préambule :

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

1 kg d'abricots surgelés
1 pâte brisée
70 g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
Amandes

Préparation de la recette Tarte aux Abricots Surgelés étape par étape :

1. Foncez la pâte dans un moule à tarte. Fouettez le jaune d'oeuf en omelette dans un bol et badigeonnez-en toute la surface de la pâte.

2. Concassez quelques amandes. Déposez les abricots encore surgelés dans le moule (côté bombé vers le fond) et parsemez-les de sucre en poudre et d'amandes.

3. Placez votre tarte dans un four préchauffé à 225°C (thermostat 7) pour dix minutes de cuisson. Une fois ce temps écoulé, ramenez la température du four à 190°C et poursuivez la cuisson pendant vingt-cinq minutes.

4. Démoulez votre tarte une fois tiède sur un plat de service et détaillez-la en parts.

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Découvrez également d'autres recettes Tarte :

Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

Préparation : 60 min
Cuisson : 30 min
Total : 90 min

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Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min
Total : 75 min

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Tarte cerise creme patissiere

Voici une recette originale de tarte aux cerises sur fond de crème pâtissière. Cette préparation très simple et fraîche rappelle la saveur des tartelettes aux fruits du boulanger. Ce dessert vanillé, parfait à préparer avec des cerises fraîches du jardin, fera certainement l'unanimité.

Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Total : 40 min

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Comment décongeler des abricots ?

Envie d'utiliser vos fruits congelés pour un dessert aux abricots ? Au moment de la décongélation, placez les vingt-quatre heures au réfrigérateur pour décongeler les abricots en douceur. Cela évite de se retrouver avec des fruits ramollis.

Comment congeler de la compote d'abricot ?

Versez la compote dans un contenant hermétique en veillant à laisser suffisamment d'espace en haut de la boîte. Avec la congélation, la compote augmentera en volume. Fermez soigneusement les récipients et étiquetez-les avec le contenu et la date de la préparation.

Comment Conserve

Comment conserver l'abricot ? Conservez-le au frais mais pas au réfrigérateur, qui lui fait perdre sa saveur. Fragile, il devra être rapidement consommé, 2 ou 3 jours maximum après l'achat. L'abricot supporte en revanche bien la congélation.

Comment blanchir les abricots ?

blanchir les abricots : cette technique, qui est souvent la plus utilisée, permet de conserver sa saveur et sa couleur. Pour ce faire, commencez par laver les abricots. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Puis, plongez les abricots 30 secondes à 1 minute dans l'eau avant de les sortir.