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Recette Côte de Porc au FourPréambule :Quoi de mieux que la simplicité en cuisine ? La côte de porc au four, une recette enfantine, ou vous n'aurez quasiment rien à faire. En plus, pas besoin de se triturer l'esprit pour les portions, une côte de porc par personne et c'est parti ! Pour des repas en famille ou entre amis en toute simplicité, cette recette est l'idéale. Vous pourrez accompagner ce plat de pommes de terre dauphines ou de légumes de saison.
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Total : 55 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes : 4 côtes de porc Préparation de la recette Côte de Porc au Four étape par étape :1. Préchauffer votre four à thermostat 7 ou 8, soit 220°C. 2. Badigeonner chaque côte de porc de moutarde, et ce sur les 2 côtés. 3. Saler et poivrer les côtes de porc. 4. Dans un plat allant au four et légèrement huilé, mettre les côtes de porc les unes à côté des autres. 5. Ajouter du thym et des oignons préalablement pelés et coupés en rondelles. 6. Verser un filet d'huile d'olive. 7. Enfourner les côtes de porc durant trois quart d'heure. 8. Servir les côtes de porc bien chaudes accompagnées d'oignon et de jus de cuisson. Imprimez la recette Côte de Porc au Four :Partagez la recette Côte de Porc au Four avec vos amis :Découvrez également d'autres recettes Viande :Poulet sans FourPréparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.
Cuisse de Canard à la Cocotte MinuteVous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.
Paupiette de Porc au FourLa recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.
RecettesPlat principal / Plat de cote de porc au fourPlat de cote de porc au four: 189 recettes à découvrir!Page : 1 2 3 4 5 6 | Suivant »
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Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent! Comment faire cuire le porc pour qu'il soit tendre ?Pour qu'elle soit bien tendre, il ne faut pas la cuire dès sa sortie du réfrigérateur, mais la laisser quelques minutes à température ambiante. La viande de porc peut être congelée et se garde alors plusieurs mois au congélateur. Elle nécessite quelques heures de décongélation au réfrigérateur, avant la cuisson.
Comment savoir quand une côté de porc est cuite ?Si tu as utilisé un thermomètre, retire la viande de la poêle quand elle a atteint la température à cœur souhaitée de 72° C. 7 Pour être sûr que la viande est cuite, incise un peu le long de l'os. Elle ne doit être plus que légèrement rosée, et surtout pas saignante.
Comment FautTempérature de cuisson. Pour une cuisson saignante - température de 55 à 60°C (130 à 140°F). Pour une cuisson à point (médium-saignant) - température de 65 à 70°C (150 à 158°F). Pour une cuisson bien cuite - température de 77°C (170°F). Comment faire cuire des Cotis ?Posez la côte filet dans une poêle chaude contenant un peu de beurre mousseux et un filet d'huile pour éviter que le beurre ne brûle. Laissez cuire 6 minutes de chaque côté à feu doux et arrosez régulièrement de beurre de cuisson à l'aide d'une cuillère. La cuisson est douce pour que la chair ne durcisse pas.
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Plat de côte de porc au four temps de cuisson
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