Recette hachis parmentier facile 2 personnes

Avant de commencer...

C'est le hachis parmentier des familles !

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Préparation

1. Préparer la purée : faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées dans une casserole d'eau salée environ 20 min (vérifier la cuisson en piquant 1 morceau de pomme de terre). Écraser les pommes de terre en ajoutant du lait chaud pour faire une purée ni trop liquide ni trop épaisse. Ajouter le beurre et la muscade
2. Préparer le hachis de viande : Hacher la viande, l'oignon et écraser l'ailDans une poêle faire revenir l'oignon avec un peu de beurre. Ajouter l'ail, la viande hachée, sel, poivre, le persil haché et les herbes de Provence
3. Préchauffer le four à 200°. Beurrer le plat à gratin et déposer une couche de purée au fond. Ajouter dessus le hachis de viande, puis le reste de purée par dessusParsemer de fromage râpé et répartir dessus des petits morceaux de beurre
   
4. Cuire au four à 200° pendant 30 à 35 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré

Pour terminer...

• C'est une valeur sûre, un délice ! et en plus on peut utiliser des restes de viande ...

  
  

  Ce plat doit se servir bien chaud !

  Et avec les restes, s'il en reste ?... on peut remplir des mini cocotte.

  
  

Beurrez un plat à gratin. Mettez-y une couche de pommes de terre, le hachis de viande puis une autre couche de pommes de terre.