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Le couscous servi avec un vin roséPour réussir l’accord parfait entre couscous et vin, le rosé s’avère un excellent choix. Parmi une infinité de crus, voici notre sélection :
A lire aussi : Quel vin avec des langoustes armoricaines ? Le couscous servi avec un vin rougeUn vin rouge trop riche en tanins se heurterait désagréablement aux épices du couscous. Alors si votre choix se porte sur un vin rouge pour accompagner votre couscous, veillez à sélectionner un vin plutôt jeune, léger et aux arômes fruités :
Faites entrer le soleil dans votre cuisine avec un délicieux couscous. Les variantes de ce plat sont d’ailleurs nombreuses, et le couscous peut être royal, au poulet ou encore au mouton. Et pour parfaire votre chef-d’œuvre culinaire, ne négligez pas l’importance du vin. En effet, l’accord mets-vin idéal permet de marier les saveurs méditerranéennes et orientales du couscous sans les alourdir. Le vin et le couscous doivent se mettre mutuellement en valeur et se sublimer l’un et l’autre. C’est pourquoi il est préférable de sélectionner avec soin le breuvage que vous servirez à vos convives. Quel vin accompagné un couscous royal ?Pour un couscous royal, l'idéal est donc un vin rosé. La harissa étant une épice assez forte, il faut choisir un vin avec une puissance considérable et qui ne serait pas facilement dominé. Il faut privilégier plutôt des vins rosés issus de syrah et de grenache. On peut citer le Sidi-Brahim rosé.
Qu'estUn vin rouge fruité et épicé aux tanins soyeux représente le compromis idéal pour contrer le côté épicé et adoucir le palais, tout en épousant la texture tendre de la viande. Privilégiez un Côtes de Provence ou un Corbières (Languedoc). Si vous préférez le rosé, dirigez-vous plutôt vers un Clairet (Bordeaux).
Quel vin de Bourgogne avec du couscous ?Liste des meilleurs accords mets / vins. Quel vin avec le couscous merguez ?Avec un Couscous aux merguez nous vous conseillons de servir :. Un Buzet Rosé. Un Costières de Nîmes Rosé. Un Côtes du Rhône Rosé. Un Faugères Rosé. Un Saint Chinian Rosé. Un Tavel Rosé. Un Sidi Brahim Rouge.. |