En 2017, une des dernières études interrogeant l’argent dépensé par les Français en nourriture chiffrait le budget alimentation à 385 euros par mois. Seulement 43 % des personnes interrogées estimaient ce budget correct contre 47 % qui le disaient « trop élevé ». Show
Dans le détail, le sondage Opinion Way pour Sofinco(2) précisait que cette dépense s’élevait à :
L’alimentation : 13 % des dépenses pour les ménages européensÀ l’échelon européen, les consommateurs ont dépensé 956 milliards d’euros, en moyenne, en 2019, dans la catégorie « alimentation et boissons non alcoolisées ». Selon Eurostat, le budget nourriture pèse 13 % dans le budget global des ménages. L’alimentation arrive en 3e position, derrière l’énergie (23,5 %), et les transports (13,1 %). La part du budget dédié à l’alimentaire est plus élevée en Roumanie (26 %), en Lituanie (20,2 %) et en Estonie (19,3 %). Les ménages les moins dépensiers résident en Irlande (8,6 %), au Luxembourg (8,9 %) et en Autriche (9,7 %). Les chiffres d’Eurostat placent la France en position intermédiaire avec une part consacrée à l’alimentation établie à 11,9 %. Une inflation et une flambée des prix en 2022L’alimentation fait partie des dépenses incompressibles pour un ménage. Manger à sa faim demeure un besoin vital. Or, le poids du budget nourriture est plus élevé pour un ménage aux faibles revenus. Et il s’accroît avec la hausse des prix alimentaires à la consommation. C’est justement ce qu’il se produit à partir du second semestre 2021 avec l’explosion de la demande et une contraction de l’offre. D’après l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’indice des prix mondiaux des denrées alimentaires s’est apprécié à hauteur de 27 % entre le mois de novembre 2020 et le mois de novembre 2021. De son côté, l’Insee relève une hausse de 14,5 % en octobre sur une année glissante (+38,5 % pour le prix des céréales, +65,1 % pour le prix des oléagineux). Prévoir un budget alimentation en hausse pour 2022L’inflation des denrées alimentaires a également été déclenchée par les effets du phénomène climatique El Niño ou encore la présence d’un dôme de chaleur à l’été 2021 sur le Canada(3). La production du premier pays exportateur de blé dur a chuté de 30 %(4). Enfin, certains pays comme la Chine ont chassé toutes les matières premières agricoles pour reconstituer ses stocks et sauver sa filière porcine décimée par une maladie. Pour construire leur budget, les ménages français ne ressentent pas encore la hausse des prix alimentaires dans leur supermarché. Et pour cause, les négociations entre les industriels de l’agroalimentaire et les acteurs de la grande distribution n’aboutissent qu’en mars chaque année.
Or, les principaux ménages concernés par les paquets « premiers prix » sont ceux qui ont justement des revenus faibles. Comment réduire son budget nourriture ?Voici quelques astuces pour maîtriser son budget :
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Quel est le budget moyen pour une famille de 4 personnes ?3 935 EUR, c'est le montant dont une famille de quatre personnes a besoin pour vivre décemment. Le budget le plus important est le logement (1 469 EUR), suivi de l'alimentation (883 EUR) et de la vie sociale (548 EUR). Si la famille dispose d'une voiture, la mobilité représente également un coût conséquent (406 EUR).
Quel budget pour manger par mois ?473 euros pour les couples avec enfants ; 431 euros pour les personnes âgées de 60 ans et plus ; 236 euros pour la génération 18-24 ans (budget pour étudiant) ; 203 euros pour les foyers aux revenus inférieurs à 1000 euros par mois.
Quel est le budget moyen alimentation ?385 EUROS PAR MOIS POUR L'ALIMENTATION
En France, le budget mensuel consacré à l'alimentation est à 385 euros en moyenne selon une étude 2017 d'OpinionWay. Ce chiffre comprend les courses, les pauses déjeuner, et même le budget cantine pour les enfants.
Comment manger pour 100 € par mois ?Que ce soit pour les fruits, les légumes ou la viande, un bon moyen de manger sain et varié pour 100 € par mois est de tout acheter en direct. De plus en plus d'agriculteurs proposent des paniers de légumes à retirer à la ferme ou des colis de viande à des prix défiant toute concurrence.
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