Recette d un gateau au yaourt

Ajoutez la farine et la levure, fouettez.

Versez l’huile, en mélangeant d’abord doucement (sinon elle va gicler !) puis plus vivement.

Versez la pâte dans un moule à cake ou à manqué antiadhésif ou préalablement beurré.

Glissez au four et laissez cuire 35 mn environ. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau dans le gâteau : elle doit en ressortir propre.

Cette recette est si facile qu’il est presque impossible de la rater. Star du goûter et du petit-déjeuner, c’est une recette phare des mamans. Enrobé de chocolat, de glaçage au sucre ou de confiture, c’est le gâteau de toutes les occasions.

Le gâteau au yaourt, c’est la première recette que l’on fait en maternelle ! On la connaît presque tous par chœur, mais à l’heure de la préparer, la même question revient : quelle est la recette du gâteau au yaourt ?

Suivez nous pas à pas en, on vous explique tout !

• Ingrédients :
• Préparation :
• Conseils cuisine :

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt
• 2 œufs
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre en poudre
• 0,5 pots d’huile neutre (huile de tournesol par ex.)
• 1 Sachet de levure chimique
• 1 pincées de sel

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un saladier mélangez au fouet le yaourt, les œufs, la farine, le sucre en poudre, l’huile et la levure.
• Versez la pâte dans un moule (à gâteau ou à cake) chemisé (beurré et fariné).
• Faites cuire au four de 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’une pointe de couteau insérée au centre du gâteau en ressorte propre.
• Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le servir.

Bon appétit !

Conseils cuisine :

• Ajoutez une touche de vanille à votre recette. Qu’il s’agisse d’arôme, de sucre vanillé ou de grains de vanille (d’une vraie gousse), ajoutez-en un peu pour parfumer votre gâteau.
• Un nappage au chocolat. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une ganache au chocolat ou du chocolat fondu sur le dessus de votre gâteau.
• Vous pouvez également parfumer votre gâteau avec des fruits frais. Ajoutez des fruits en dés (fraises, framboises, pomme, etc.) à la pâte ou garnissez-le de fruits entiers, comme des bananes en tranches.
• Vous pouvez remplacer l’huile par du beurre. Au lieu d’1/2 pot d’huile, utilisez 70 g de beurre ramolli. Votre gâteau au yaourt n’en sera que plus moelleux !
• Utilisez du yaourt maison pour préparer cette recette. Votre gâteau n’en sera que meilleur !

La recette du gâteau au yaourt est si facile que même les enfants peuvent la réaliser ! Alors mettez-vous au travail et régalez-vous !

La recette gâteau au yaourt nature ! Le dessert facile très moelleux que tout le monde a déjà fait, les enfants comme les grands ! Le pot de yaourt vide sert à mesurer les autres ingrédient. Un pot d'huile, 4 de farine... Si vous ne savez pas quoi faire comme pâtisserie avec eux un mercredi après-midi. Une recette facile et rapide

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Ingrédients

Coût estimé: 1.8Euros€ (0.22€/part)

Préparation

• 
  Prechauffer le four sur 180°C

  Pendant que le four préchauffe, dans un saladier, verser le yaourt nature, ajouter le sucre et mélanger.

• 
  Tout en melangeant, ajouter la farine, le sel et la levure. Quand la pâte est trop "dure" à mélanger, ajouter l'huile, et mélanger à nouveau.

• 
  Ajouter les œufs et bien mélanger au fouet. Enfin, ajouter le sucre vanillé.

• 
  Verser la préparation dans un moule à manqué.

  Mettre au four et après 40 minutes de cuisson à 180°C votre gâteau yaourt est prêt !

  Laisser refroidir et démouler si vous le souhaitez.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Conseils et astuces:

Pourquoi mon gâteau au yaourt ne gonfle pas ?
Peut être avez vous oublié de mettre la levure chimique. Il faut aussi bien travailler la pâtes qui doit être lisse et un peu mousseuse, signe que de l'air a été incorporé et facilitera la levée.

Quel moule choisir ?
Nous l'avons fait dans un moule à manqué de 23cm mais vous pouvez également le faire dans un moule à cake.

Quelle variante peut on faire ?
Il vous suffira de changer le parfum de vos yaourts, d'y ajouter des pépites de chocolat, des zestes d'agrumes, etc. Les idées ne manquent pas ! Vous pouvez également ajouter un peu de rhum pour plus de parfum.

Quel fruits ajouter ? : Vous pouvez mettre morceaux de pomme, de poire ou d'abricots dans votre pâte avant de cuire pour faire un gâteau yaourt aux fruits pour une recette plus santé. Vous pouvez aussi mettre des fruits rouges frais ou surgelé.

Peut on faire un glaçage ?
Pour un gâteau plus gourmand vous pouvez faire un glaçage au chocolat ou recouvert de pâte à tartiner

Comment faire des gâteaux individuel ?
Vous pouvez faire des petits gâteau individuels en les faisant cuire dans des moules à muffins

Par quoi remplacer l'huile ?
Pour plus de goût, vous pourrez remplacer l'huile par du beurre fondu. Nous avons failli nous laisser tenter par cette substitution mais avons voulu d'abord vous présenter la vraie recette de base.

Ce gâteau très moelleux sera parfait pour terminer un repas ou composer une pause goûter ! Si vous souhaiter apporter plus de gourmandise à votre gâteau, rien ne vous empêche de l'accompagner d'une crème anglaise, confiture ou encore coulis de chocolat :-) Les boules de glace seront aussi les bienvenues !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)

• Glucides: 75.1g
• Lipides: 15.1g
• Gras sat.: 2.1g
• Protéines: 9.4g
• Fibres: 2.1g
• Sucre: 40.9g
• ProPoints: 13
• SmartPoints: 19

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Un pot correspond à quoi exactement pour le Québec ?

Un pot c'est un pot de yaourt vide, environ 3/4 de cup

C'est possible de mettre de l'huile de noisette ?

Bien sur, vous pouvez mettre de l'huile de noisette si vous voulez.

Bonjour, Quelle levure faut-il employer? Merci

Bonjour, vous devez utiliser de la levure chimique pour cette recette !

Quand vous dites pot est-ce tasse, ou quel est l'équivalent en ml? Merci

Le pot correspond au pot du yaourt. Les quantités des autres ingrédients doivent correspondre à la taille du pot du yaourt utilisé.

Le gâteau restera t-il aussi moelleux si je le fait la veille ? Merci !

Bonjour, emballez le bien dans du film alimentaire et laisser le à température ambiante.

Je suis allergique au blanc d'oeuf...comment puis je faire ?

Remplacez les 3 œufs entiers par 5 jaunes d’œuf, et diminuez légèrement la quantité de farine :)

Je viens du canada quelle est la quantité d'un pot……????merci

C'est un pot de 125g de yaourt qui correspond à 12,5cl (soit 1 demi tasse ou cup pour l'amérique du nord)

Bonjour, Puis je utiliser un yaourt nature entier brassé?

Oui, bien sur

Peut-On mettre moins de farine remplacée par de la maïzena.

Oui c'est possible de faire moitié moitié.

Il faut un pot de yaourt de combien de grammes

Le pot de yaourt de base fait 125 grammes

Pour garder la version light du gâteau, peut on mettre de la compote de pomme à la place de l'huile pour qu'il garde son moelleux ? si oui quelle quantités faut il mettre?

Oui vous pouvez, remplacez simplement le pot d'huile par un pot de compote :)

Pour une recette un peu plus light, que puis je retirer comme ingrédient?

Vous pouvez retirer de l'huile, un pot de farine et un pot de sucre, mais votre gâteau sera plus sec.

Je connais la recette avec l'huile mais voudrais essayer avec du beurre. dans ce cas, quelle quantité de beurre? Merci

Quelle est la recette du gâteau au yaourt de Cyril Lignac ?

Quel moule pour le gâteau au yaourt ?