Quels légumes pour accompagner une viande rouge

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Pour accompagner votre viande, quoi de mieux que de l'accompagner d'une purée de pomme de terre, de pommes de terre sautées, à l'eau ou bien d'une poêlée de légumes. Et sinon pour un repas bien complet une salade verte et un peu de gratin de pomme de terre. Et vous, quel est votre secret pour accompagner votre viande ?

Vous avez déjà fait le choix de la viande pour votre repas de fête et ne savez pas encore avec quoi la servir ? Suivez nos conseils et trouvez l'accompagnement qui fera l'unanimité autour de la table.

Comment accompagner les plats de viande de Noël ?

Rôti de boeuf, plat de gibier ou encore agneau : suivez nos conseils pour trouver l'accompagnement parfait.

Les gratins sont la meilleure option pour se faciliter la vie en cuisine. Il suffit d'unir les ingrédients choisis dans un plat et hop au four ! Choisissez des légumes de saison ou des légumes anciens, plus rares, ils feront leur petit effet dans l'assiette. Si vous aimez les associations sucrées-salées, vous adorerez notre gratin de potiron à l'orientale qui accompagnera très subtilement la viande d'agneau par exemple. Sinon, essayez-vous à notre gratin de panais ou notre très chic gratin dauphinois revisité aux cèpes qui accompagnera à merveille un rôti de boeuf.

Les légumes rôtis au four feront l'unanimité autour de la table au moment du plat pour accompagner votre viande. Très simples à réaliser, vous n'aurez qu'à les enduire d'un peu d'huile et d'épices avant de les enfourner. Potiron, patates douces, pommes de terre ou encore panais se prêtent à merveille à ce type de préparation très facile et savoureuse.

Vidéo - Recettes d'automne en cocotte :

Volailles de Noël :  toutes nos recettes pour bien les accompagner

Les risottos sont toujours un succès pour accompagner les volailles de Noël. Cependant, ils vous demanderont une attention particulière car il faut surveiller la cuisson de très près et surtout les préparer au dernier moment. Eh oui, un risotto ne se réchauffe pas et doit être servi aussitôt qu'il est prêt ! Mais le jeu en vaut la chandelle et le résultat sera au rendez-vous. Optez pour une version chaleureuse aux saveurs automnales de risotto au potiron, parmesan et sauge ou pour une version plus classique aux cèpes. Sinon, optez pour l'originalité avec notre risotto de coquillettes aux truffes qui en étonnera plus d'un !

Egalement réalisées au dernier moment, les frites et les purées de légumes peuvent paraître un peu trop simples, mais si elles sont réussies, elles feront plaisir au plus grand nombre ! La texture crémeuse de la purée sera particulièrement appréciée avec une dinde rôtie, dont la chair a tendance à s'assécher. Notre embeurrée de chou et pommes de terre sera idéale pour garnir la plupart de vos plats.

Côté frites, changez de la sempiternelle pomme de terre et apportez de l'originalité et de la couleur avec nos frites de butternut au miel et aux épices par exemple.

Pour changer des classiques pommes de terre, essayez cette recette de frites de panais ! Cuites au four, elles accompagneront à merveille viandes et poissons. Une belle idée pour faire découvrir ce légume ancien aux enfants.

En quête d'un accompagnement facile à faire, original et savoureux ? Essayez cette patate douce rôtie au yaourt ! Un peu de noix et de miel viennent sublimer ce légume à la saveur légèrement sucrée. Une recette qui se mariera parfaitement avec un magret de canard, par exemple.

Le plus compliqué est de le couper et le vider, mais le potiron rôti au four est un jeu d'enfant à réaliser ! Parfumé au thym et à l'ail, il fera un délicieux accompagnement pour vos plats d'automne.

Ce gratin dauphinois aux herbes est un incontournable ! Il accompagnera à merveille tant les viandes rouges que les viandes blanches, et même les poissons. Il est ici agrémenté de thym, romarin, cerfeuil et estragon pour un gratin aux pommes de terre très parfumé.

Essayez cette recette de galettes végétariennes qui se composent d'un mélange de pois cassés et de quinoa. Ensuite poêlées, elles se servent avec une belle salade pour un plat léger ou peuvent accompagner une viande ou un poisson.

Avez vous déjà entendu parler des "pâtes alsaciennes" ? Les spaetzle - prononcez shpéts-loe - accompagnent de nombreux plats de cette région à la gastronomie gourmande. Oeufs, farine, crème fraiche et la pâte à spaetzle sera prête. Un jeu d'enfant.

Il ne suffit que de quelques ingrédients pour réaliser ce gratin dauphinois à la crème d'ail : des pommes de terre, bien-sûr, lait, beurre, crème, ail, quelques épices et le tour est joué ! Un accompagnement savoureux pour vos viandes et poissons.

Faites le plein de vitamines avec cette recette d'endives braisées, orange et grenade ! Original, cet accompagnement d'hiver vous donnera l'énergie nécessaire pour affronter le froid et les petits maux de saison

Le gratin de pommes de terre est un plat familial par excellence que l'on cuisine en général pour accompagner une viande ou une volaille rôtie. Pour changer un peu de la version traditionnelle, testez cette recette de gratin de pommes de terre à la moutarde de Meaux et aux graines de moutarde qui relèveront à la perfection le goût de la pomme de terre.

La gourmandise est de mise avec cette recette de céleri farci au fromage ! Le bleu de Bresse et la crème fraîche apportent de onctuosité, tandis que les noisettes, les cérales et les graines de sarrasin donnent du croquant à cet accompagnement original.

Il fait partie des légumes oubliés, et c'est bien dommage ! Cette recette de céleri-rave en croûte de pain montre que cette racine a plus d'un tour dans son sac pour combler nos papilles. Cuisinée avec du thym et accompagné d'une sauce au vin blanc, au porto et à l'échalote, elle fera un accompagnement original.

Pour accompagner une viande, une volaille ou agrémenter vos salades d'hiver, essayez cette recette de butternut rôtie, qui sublime la courge très simplement ! Celle-ci est juste coupée en quartiers et cuite au four avec de l'huile d'olive, du paprika, du cumin et du thym, sans oublier quelques unes de ses graines pour la touche de croquant.

Revisitez le célèbre gratin dauphinois en y ajoutant du topinambour, ce légume ancien légèrement sucré dont le goût n'est pas sans rappeler celui de l'artichaut. Facile à préparer, cette recette de gratin de topinambours et pommes de terre pourra se déguster seule avec une salade ou en guise d'accompagnement. Une idée signée Prince de Bretagne.

(Re)découvrez le shiitaké, ce champignon parfumé très présent dans la cuisine asiatique, avec cette recette de poêlée de shiitakés au butternut et chèvre frais. Une entrée ou un accompagnement aux saveurs automnales proposée par Prince de Bretagne, qui séduira par sa douceur !

Succombez aux plaisirs de l'automne avec cette recette de purée de butternut maison ! Un peu de mimolette râpée est ajoutée pour la rendre encore plus fondante et gourmande. Facile à préparer, elle fera un accompagnement original pour vos viandes et poissons.

Retrouvez le bon goût des plats de nos grands-mères avec cette recette de haricots beurre à l'ancienne. Les légumes sont pochés à l'eau bouillante salée puis égouttés et enveloppés dans un mélange de jaunes d'œufs, crème et persil frais qui leur apportera beaucoup de rondeur et de gourmandise.

Légèrement sucrée et parfumée, cette purée de patate douce à la crème de coco conviendra autant pour bébé que pour le repas de ses parents. Une recette issue du livre "Comment pimper la diversification alimentaire de mon bébé" de Miske Alhaoutou.

La douceur du potiron s'allie avec le caractère de la moutarde et le piquant du piment d'Alep dans cette recette aussi originale que savoureuse. Une belle idée d'accompagnement facile à faire pour vos viandes mais aussi vos poissons, qui ne manquera pas de surprendre vos convives.

Plat réconfortant et régressif à souhait, la purée est bien trop souvent associée uniquement à la pomme de terre. Déclinable facilement, elle s'adapte ici à toutes vos envies et à toutes les saisons. L'occasion de mélanger les saveurs, mixer les légumes et associer les épices ou herbes aromatiques dans des recettes de purées originales, savoureuses et colorées.

Le genre de préparation qui s'improvise très facilement et qui s'avère délicieuse ! Découvrez vite notre recette de potiron grillé au bleu, thym et ail, un accompagnement aux saveurs automnales pour vos viandes et poissons.

En panne d'idées recettes pour cuisiner les savoureux légumes d'hiver ? Découvrez notre préparation originale de méli-mélo de légumes rôtis à base de potimarron, radis noir, navets, betterave crue, carottes et panais pour un plat végétarien, complet et équilibré !

Pour un accompagnement de saison, misez sur cette recette de courges rôties au sirop d'érable et aux graines de courge ! Délicatement caramélisées, les tranches de butternut et de potimarron fondent en bouche et se marient avec une viande comme un poisson.

Plat typique originaire du nord de l'Italie, le risotto est la recette généreuse, gourmande et conviviale par excellence. Aux champignons, herbes aromatiques, fromages, fruits de mer, viandes, poissons ou légumes, le risotto se cuisine facilement à toutes les sauces, en fonction de la saison et au gré de vos envies.

Facile et rapide à cuisiner, cette recette de flan au poireau et au bleu de Bresse ne nécessite que très peu d'ingrédients. Vous n'aurez qu'à acheter des poireaux, du fromage, des œufs et à compléter avec du lait, de la crème, du beurre, de la muscade pour réaliser une entrée ou un accompagnement savoureux !

Que ce soit en entrée avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat de viande ou de volaille, ces mini gratins sont très faciles à réaliser et sont irrésistiblement gourmands. Il ne vous faudra pas plus de 3 ingrédients pour les réaliser : des échalotes, du beurre et du parmesan !

La vraie recette du gratin dauphinois est ici ! Des pommes de terre cuites dans le lait et la crème, de la noix de muscade, du sel et du poivre apportent le fondant incomparable à cette recette savoureuse !

Aux bonnes saveurs normandes, cette recette de gratin de camembert aux pommes de terre et aux pommes sera savoureuse à déguster pour accompagner une viande rouge par exemple ! Testez cette recette sans plus attendre.

Apportez une touche raffinée et gourmande au traditionnel gratin dauphinois avec cette version aux cèpes. D'abord revenus dans un beurre noisette avec de l'ail, ces derniers seront ensuite superposés avec de fines rondelles de pommes de terre avant d'être recouverts d'une crème infusée au thym, laurier et noix de muscade.

Que ce soit en entrée avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson, essayez ces mini gratins gourmands et originaux ! Ils sont réalisés avec du céleri-rave, des branches de céleri vertes, du coing, des noix, de la crème et du vieux comté râpé pour gratiner le tout.

Facile à réaliser, cette recette originale permet de revisiter le classique gratin de courge. Le potiron est préparé avec des raisins secs, des oignons, de la cannelle et des amandes donnant un gratin sucré-salé savoureux !

Juste 30 minutes au four pour cuire ce gratin facile à réaliser de courge butternut (ou potimarron), parfumé aux noix, parmesan et fourme d'Ambert. Servi comme accompagnement ou seulement en plat unique avec une salade verte, cette recette au mariage étonnant sera savoureuse !

Que ce soit en entrée avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat de viande, volaille ou poisson, essayez cette recette gourmande à souhait au bon goût des plats chaleureux de la montagne ! Les pommes de terre sont préparées en terrine avec des tranches de lard fumé et de beaufort.

Pour accompagner vos viandes ou volailles rôties ou même du poisson grillé en hiver, essayez cette recette de cocotte de légumes au goût rustique et gourmand. Navets, côtes de blettes, carottes, chou rouge, marrons, oignons frais et céleri sont préparés avec du lard, du fond de veau, du jus de citron jaune et vert, des graines de coriandre, des baies de genièvre mais aussi de la liqueur de cassis pour la touche originale.

Sublimez les carottes avec cette recette originale, festive et gourmande qui accompagnera à merveille vos plats de viande ou de poisson. Les carottes sont confites avec du miel, une poudre de pain d'épices grillée, des graines de carvi et de l'huile d'olive pour un résultat parfumé et fondant à souhait.

Mettez les champignons à l'honneur dans cette recette de flan aux girolles très simple à réaliser. Oeufs, crème, échalote et beurre réussiront à sublimer ce produit délicat et savoureux. Servez les flans en entrée avec une salade ou en accompagnement d'un plat de viande.

Que ce soit en entrée ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson, essayez cette recette de petits flans salés délicats et gourmands. Réalisés à base d'oeufs, de crème, de parmesan et de petits oignons nouveaux confits au sucre, sauge et vinaigre balsamique, ils seront du meilleur effet sur votre table.

Qui a dit qu'un plat de pâtes ne pouvait pas être chic et raffiné? Avec cette recette simplissime à réaliser, les coquillettes sont cuites façon risotto avec du bouillon puis mélangées à du mascarpone, de la crème, du parmesan et des copeaux de truffe noire fraîche pour un résultat totalement addictif...

Découvrez une version originale et savoureuse du risotto ! Potiron, parmesan et sauge se marinent à merveille dans cette recette facile à réaliser du célèbre plat italien. Vous pouvez ajouter quelques noisettes torréfiées et concassées au dernier moment pour encore plus de saveurs !

Réalisée avec seulement trois ingrédients (des pommes de terre, du chou vert et du beurre), cette recette proche du plat traditionnel irlandais, le colcannon, est un délice ! Parfaite servie avec un poisson ou une viande grillée par exemple !

Voilà une recette simplissime à réaliser qui va vite devenir une de vos incontournables d'Automne ! Courge, pommes de terre, lait et beurre suffisent à préparer une purée onctueuse en bouche. Servez-la avec un poisson, une viande ou même une volaille, elle se marie avec tout !

Mettez le céleri à l'honneur dans une recette qui plaira à petits et grands ! Il est ici associé à de la pomme de terre, de la crème fraîche et du beurre pour une purée onctueuse et gourmande qui accompagnera à merveille vos plats de viande, volaille ou poisson.

Faites-vous plaisir avec les trésors de l'Automne avec cette recette toute douce de purée de châtaignes. Cuites dans du lait et de la crème puis mixés avec du beurre, elles dévoileront une texture incroyablement onctueuse et veloutée et seront un accompagnement idéal pour le plat que vous servirez à Noël !

Pommes et boudin noir se marient toujours à merveille ! Découvrez ici notre recette originale où le fruit est farci de boudin et de cerfeuil : une idée de plat (ou d'entrée) facile à réaliser et qui change.

Très simples à réaliser, ces frites de butternut sont parfaites pour changer de la recette classique des frites. Les frites de courges pourront être servies avec du porc, par exemple, ou une autre viande !

Que ce soit en guise d'accompagnement à vos plats de viande ou poisson ou pour une recette végétarienne en hiver, essayez cette recette légère et facile à réaliser ! Elle se compose de quartiers de potiron rôtis au four avec de l'huile d'olive, des amandes effilées et du thym frais.

Laissez-vous tenter par la saveur incomparable des oignons doux dans cette recette qui met en avant des saveurs automnales. Garnies d'un mélange de noix et poitrine fumée, les oignons farcis feront une excellente entrée avec un peu de salade ou viendront accompagner à merveille un plat de viande ou de volaille.

Pour accompagner de façon originale vos plats de viande, de volaille ou de poisson, essayez cette recette très facile de petits flans salés ! Le céleri-rave est mis à l'honneur, cuit à l'eau bouillante puis mélangé à des jaunes d'oeufs, de la crème, des blancs d'oeufs en neige et de la noix de muscade pour parfumer le tout.

Que ce soit en entrée avec une salade ou en garniture pour vos plats de viande, volaille ou poisson, essayez ces oignons farcis aux saveurs orientales ! Ils sont d'abord cuits à la vapeur puis garnis d'un mélange de boulgour aux raisins secs avant d'être gratinés au four.

Que ce soit pour accompagner un plat de viande ou de poisson ou même en plat principal végétarien, essayez cette recette de risotto revisité ! Très facile, il ne vous faudra pas plus de 3 ingrédients pour le réaliser : des lentilles corail, des cèpes et du beurre !

Pour accompagner vos plats d'hiver à base de viande, volaille ou poisson, mettez à l'honneur un légume ancien avec cette recette très simple ! Les topinambours sont simplement poêlés et dorés au beurre pour un goût authentique, rustique et chaleureux.

Classique de la cuisine italienne, le risotto se prête à différentes recettes. Nous vous proposons ici une version aux cèpes et mascarpone, idéale en pleine saison des champignons des bois. Facile à réaliser, découvrez toutes les étapes avec les ingrédients de saison pour réussir ce plat à coup sûr !

Facile et rapide à préparer, cette recette de crumble salé aux poireaux et au fromage de chèvre frais est originale et gourmande à souhait. Idéaux à servir seuls ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ces petits crumbles vous séduiront par leur texture à la fondante et croustillante.

La purée de patates douces se retrouve chaque année sur les tables de Noël américaines. Adoptez cette tradition à la maison... Simplissime à réaliser, cette recette accompagnera à merveille une volaille rôtie, une viande ou même un poisson.

Aériennes et légères en bouche, ces pommes dauphine seront un vrai bonheur en bouche mais aussi un élégant accompagnement à vos plats de viande, volaille ou poisson ! Elles sont réalisées à base de pâte à choux additionnée à une purée de pommes de terre avant d'être frites et dorées dans l'huile.

Changez de la traditionnelle purée de pommes de terre avec cette version plus légère qui met le navet à l'honneur ! Comme dans la recette classique, il est cuit à l'eau bouillante salée puis mixé en purée avec du beurre et du lait pour un résultat onctueux et gourmand.

Pour accompagner vos plats de viande ou de poisson, cette purée très gourmande fera le bonheur de petits et grands ! Elle est réalisée comme une purée classique avec des carottes cuites à l'eau, du beurre et de la crème. Pour le petit plus très savoureux, on y ajoute ensuite de la poudre de noisettes grillées.

Mettez le céleri-rave à l'honneur et préparez-le de façon originale pour un accompagnement raffiné avec vos plats de viande, volaille ou poisson ! Le légume est taillé en gros palets blanchis à l'eau bouillante puis enrobés d'une chapelure et frits à la poêle pour un résultat croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.

Changez du traditionnel gratin de chou-fleur avec cette recette très facile à réaliser en 20 minutes qui fera un délicieux accompagnement à vos plats de viande ou de poisson ! Le légume est tout simplement mélangé à des oeufs, de la crème, de la noix de muscade avant d'être parsemé d'emmental râpé et gratiné au four.

Que ce soit pour accompagner un plat de viande ou de poisson ou même en entrée avec une salade, essayez cette recette automnale qui allie saveurs sucrées et salées ! Les poires sont farcies de bleu d'Auvergne, cognac, crème épaisse et noisettes concassées avant d'être gratinées au four.

Pour accompagner vos volailles rôties et tous vos plats de fête à Noël, préparez cette délicieuse recette aux légumes d'hiver ! Elle est composée de chou rouge lentement braisé au four avec du beurre fondu, du vinaigre de vin rouge, des tranches de pommes puis le tout est caramélisé avec de la gelée de groseilles pour un résultat fondant et doux en bouche.

Que ce soit en entrée avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson, ces petits flans salés feront l'unanimité auprès de vos proches ! Très faciles à préparer, ils sont seulement composés d'un mélange d'oeufs, lait entier, comté râpé et noix de muscade pour parfumer le tout.

Pour une entrée gourmande, pour accompagner un plat de viande ou de poisson ou pour un plat végétarien, essayez ce flan de poireaux original et savoureux ! Composé de poireaux fondus au beurre, d'une béchamel maison, d'oeufs, de crème et de dés de reblochon gratinés, ce flan salé fera fondre vos proches sans le moindre doute...

Original, non ? Ce risotto à base de coquillettes et non de riz rond est plus rapide à réaliser et tout aussi savoureux ! Facile à préparer, avec des champignons des bois, du bouillon, du vin, du parmesan, des épices et des condiments, ce plat épatera vos convives !

La sauge est une herbe très utilisée dans la cuisine italienne. Elle vient ici sublimer ce risotto préparé de façon traditionnelle avec de l'oignon, du beurre, du riz rond, du vin blanc, du safran, du bouillon et de la sauge fraîche. Cette recette très peu coûteuse mais savoureuse et délicate vous permettra de recevoir sans vous ruiner.

Apportez une touche chic et raffinée au traditionnel risotto italien en le préparant avec des morilles fraîches. Il est préparé de façon traditionnelle avec du beurre, des oignons, du vin blanc, du riz rond, du bouillon, du parmesan râpé. Les champignons sont revenus au beurre puis ajoutés à la fin. Servez cette recette en entrée ou en plat principal.

Voilà une recette facile à préparer et savoureuse qui accompagnera à merveille vos plats de viande ou de poisson. Composé de pommes de terre, de pommes rôties au beurre et de dés de reblochon, cette purée gourmande est servie avec des chips de jambon cru croustillantes pour un mélange de textures parfait.

Les meilleures choses sont dans les recettes les plus simples. Pour accompagner vos viandes, volailles et poissons, optez pour la sobriété avec cet écrasé de pommes de terre simplissime à réaliser et délicieux. Des pommes de terre cuites à la vapeur, un peu de lait, d'huile d'olive et d'ail et le tour est joué !

Très légère et onctueuse, cette purée de brocolis sera idéale pour accompagner des poissons ou des viandes blanches et vous régaler tout en gardant la ligne... Très simple à réaliser, cette recette en vous demandera pas plus de 4 ingrédients : brocolis, pommes de terre, lait et beurre !

Simplissime à réaliser, cette purée de carottes maison va vite devenir un de vos garnitures incontournables en hiver ! Légère et onctueuse, elle accompagnera à merveille une volaille rôtie, une viande ou un poisson et il ne faudra pas plus de 4 ingrédients pour la réaliser : carottes, pommes de terre, lait et beurre !

Envie d'une recette originale et raffinée à base de pomme de terre? Voici la recette qu'il vous faut ! Pommes de terre rattes, beurre salé, ail et thym frais suffiront à réaliser ce joli mille-feuille qui pourra servir d'accompagnement d'un plat de viande ou de poisson.

Pour changer du traditionnel gratin de potiron,découvrez cette recette originale et toute simple à réaliser. Du pain d'épice est parsemé comme de la chapelure sur la purée de potiron et de pommes de terre et le tour est joué !

Plat emblématique de la gastronomie française, le gratin dauphinois est l'allié idéal des plats de viande et de poisson. Cuites dans un mélange de lait et de crème, les pommes de terre prennent une texture fondante et riche très agréable. Dans cette version, le fenouil vient apporter une note anisée originale, gourmande et parfumée.

Remettez les choux de Bruxelles au goût du jour avec cette recette originale aux associations sucrées-salées ! Airelles et noix de pécan s'associent au légume vert pour un plat aux saveurs automnales et chaleureuses...

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Pour accompagner vos plats de viande, de volaille ou de poisson, cette belle purée blanche et onctueuse va devenir l'un de vos incontournables... Elle est réalisée à base de céleri-rave, pommes de terre, crème fraîche et noix de muscade pour un résultat parfumé.

Que ce soit pour une entrée végétarienne ou pour accompagner un plat de viande ou de poisson, essayez cette recette très facile de flans salés ! Elle se compose d'ingrédients très simples : des trompettes-de-la-mort poêlées avec du beurre et des échalotes, des oeufs, de la crème liquide et une pointe de noix de muscade.

Que ce soit en entrée pour recevoir ou en accompagnement d'un plat de fête, essayez ce gâteau salé original, chic et raffiné ! Il est réalisé à partir de tranches de topinambours, de pommes de terre, de foie gras et de truffe pour apporter beaucoup de saveur et d'élégance à la recette. Une vinaigrette tiède à l'huile de noix et vinaigre de xérès viendra sublimer le tout.

Pour accompagner vos volailles rôties, vos plats de viande ou de poisson, essayez cette recette originale qui met à l'honneur les légumes anciens ! Les topinambours sont cuits en cocotte avec du beurre, des échalotes, de l'ail, du vin blanc, du bouillon de volaille, de l'estragon, du thym et du laurier.

Remettez au goût du jour ce légume ancien oublié à tord : le panais ! Dans cette recette de gratin simplissime à réaliser, il est associé au parmesan pour le côté gratiné et aux graines de carvi pour relever le tout.

Recette d'origine japonaise, la tempura, ici aux légumes, est une sorte de beignet réalisé avec une technique particulière. La pâte à frire est très fine et très froide et doit être plongée dans une huile à 180°. La recette peut être réalisée avec d'autres légumes selon vos envies...

Version salée, la recette du clafoutis est tout aussi savoureuse ! Ici, c'est aux cèpes que nous vous proposons de la tester. Facile et rapide à réaliser, cette recette de clafoutis aux cèpes imaginée par Eric Fréchon épatera vos convives à l'heure du repas !

Découvrez la recette des gnocchis de châtaignes à la crème de céleri, cette entrée délicieusement fruitée, grâce à Marie Claire !

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Légèrement sucrées, les frites de patate douce séduisent les gourmands de tout âge par leur rondeur ! Elles se préparent de la même façon que les frites traditionnelles et accompagnent à merveille les viandes (notamment le magret de canard) comme les poissons.

Il n'est pas nécessaire d'être un chef pour préparer un bon repas de fête, tout est dans les détails, à commencer par les à côtés ! Par chance, le dîner de Noël fourmille de saveurs et donc de possibilités. La preuve avec ces 20 recettes d'accompagnements faciles pour Noël !

Quels accompagnements ?

Quels accompagnements pour un buffet froid ?

Quelle viande servir avec des frites ?