Les pâtes à la bolognaise sont aujourd’hui encore l’un des plats préférés des Français, qu’ils soient enfants ou adultes. Mais avec quelles pâtes doit-on accompagner cette sauce délicieuse ?
Si les pâtes longues de type spaghettis ou tagliatelles sauront entourer amoureusement votre sauce bolognaise, vous verrez qu’il existe d’autres solutions plus originales pour accompagner votre sauce.
Le classique : Les spaghettis bolognaise
Lorsque vous pensez à la sauce bolognaise, qui tient son nom de la ville italienne de Bologne dont elle est originaire, vous avez immédiatement l’image d’un plat de spaghettis surmontés de sauce tomate et accompagnés de sa viande hachée de premier choix. Et vous avez raison.
Les spaghettis bolognaise sont devenus un grand classique de la cuisine car ils sont faciles à faire, relativement peu couteux et rapides à préparer.
Cependant, il n’est pas obligatoire de rester classique avec une sauce bolognaise et vous pouvez, marier cette sauce avec toute une gamme de pâtes différentes.
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Portions 2 personnes Temps de préparation45 min Temps de cuisson4 min
Retirez la poêle de le fryer air et placez les deux petites pommes de terre dans leur peau, propres et sèches. Mettez la poêle dans le fryer air et faites cuire pendant 30 minutes à 180ºC.
Percez les pommes de terre avec un couteau et, si elles sont encore dures, programmez quelques minutes de plus.
Retirez les pommes de terre de le fryer air. Coupez les pommes de terre en deux et faites quelques incisions sur la surface. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Répartissez ensuite les 250 g de sauce bolognaise sur les moitiés de pommes de terre. Placez les pommes de terre dans le panier et placez la poêle à frire dans le fryer air. Cuire pendant 10 minutes à 180°C.
Retirez la poêle et ajoutez du fromage râpé sur les pommes de terre. Mettez 5 minutes de plus à 180ºC pour faire dorer les pommes de terre.
Retirez les pommes de terre de le fryer air et servez-les encore chaudes.
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Reste de sauce bolognaise: 78 recettes à découvrir!
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