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Recette de hauts de cuisses de poulet laqués. Ce plat riche en saveurs est très facile à réaliser et sera apprécié des petits comme des grands. Marinés avant d’être cuits au four, ces morceaux de poulet tendres et moelleux sont un vrai délice. Pour 4 à 6 personnes – Temps de préparation 15 min – Temps de cuisson 50 min J’ai servi ces délicieux hauts de cuisses de poulet laquées accompagnés d’un riz pilaf. Régalez-vous!Ingrédients:
Explications:
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18
20
Temps
Préparation : Moins de 15 minutes
Cuisson : De 30 minutes à 1 heure
Ingrédients
- 5 hauts de cuisses de poulet
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de piment en rondelles
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- 10 cl d'eau
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Placez les hauts dans un plat allant au four.
3.
Epluchez et coupez l'oignon grossièrement. L'ajoutez aux hauts de poulet.
4.
Ajoutez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel, le poivre, le piment en rondelles et le piment d'Espelette.
5.
Piquez vos hauts et arrosez-les avec l'eau.
6.
Enfournez pendant 45 minutes et retournez à mi cuisson.
Suggestions du posteur
« A accompagner avec des pommes de terre. »
Tests et opinions sur la recette
18/20
J'ai pris des cuisses entières. Le piment reste très subtil mais parfume bien les cuisses qui sont très moelleuses.
19/20
Beaucoup de goût, des saveurs. Le goût du piment, parfait, à refaire.
18/20
J'ai utilisé les cuisses de poulet. L'assaisonnement est relevé avec le piment d'Espelette, il ne faut pas en mettre de trop. (piment rondelles dans le sac)
17/20
Comme Vanessa R. j'ai pris moi aussi des cuisses entières. C'était très bon. Un petit peu piquant quand même avec le piment. Mais très bien assaisonné, le poulet avait très bon goût. Par contre, niveau cuisson, j'ai dû laisser au four plus longtemps... J'ai servi avec des pommes de terre rissolées comme conseillé. C'était parfait.
18/20
Recette facile à faire comme je les aime bien parfumé au thym avec des petits oignons, à refaire sans hésiter.
19/20
C'est très très bon, le poulet est parfumé et fondant.
Nous avons beaucoup aimé !16/20
Très bonne recette, nous avons apprécié l'assaisonnement pimente. Il manque tout de même quelque chose à la sauce, crème, ou vin, mais c'est une affaire de goût !!
15/20
Recette très simple à faire et bien expliquée. Le temps de cuisson est parfait. Je mettrai juste un peu moins de piment la prochaine fois car mes enfants n'ont pas trop aimé. Mais pour les grands c'était très bon.
18/20
Le poulet est très parfumé. Nous avons beaucoup aimé et malgré la présence des piments ce n'était pas piquant. J'ai dû augmenter le temps de cuisson pour avoir la peau du poulet croustillante.
18/20
Nous avons beaucoup aimé, le poulet est super moelleux et le piment apporte vraiment un plus... Je referai sans hésiter avec plus de rondelle de piment...