Passionnée par la pâtisserie depuis plusieurs années, je partage ici mes recettes, ainsi que des recettes de chefs issues de livres et de magazines. J’espère que mon univers vous plaira et vous donnera envie de vous lancer!
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Vous trouverez ici mes recettes de bûches de Noël et entremets.
Les entremets sont en général des desserts de fête, sur plusieurs étages avec des textures différentes. Ce sont donc des gâteaux plus difficiles à préparer que les gâteaux tout simples. MAIS je vous explique dans chaque recette en pas à pas comment les réaliser, donc si j'y arrive il n'y a aucune raison que vous n'y arriviez pas !
Bon appétit :)
On commence par les recettes de bûches :
Les bûches de Noël
Bûche 100% vanille
Bûche roulée au chocolat
Bûche poire chocolat
Bûche ananas noix de coco
Bûche au praliné
Bûche vanille, chocolat et noix
Cliquez pour voir toutes recettes de bûches de Noël >
Les entremets aux fruits
Entremets pomme, vanille et dulcey
Entremets citron
Entremets verveine framboise
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Les entremets vanille
Entremets vanille fruits rouges
Entremets vanille pistache
Grand cru vanille
Cliquez pour voir toutes les recettes d'entremets vanille >
Les entremets chocolat
Entremets praliné
Gâteau feuille d'automne
Cœurs de mousse au chocolat et framboise
Cliquez pour voir toutes les recettes d'entremets chocolat >
Les Monts blancs
Mont Blanc
Mont Blanc poire vanille
Les entremets au caramel
Equinoxe de Cyril Lignac
Les charlottes et fraisiers
Charlotte vanille framboise
Fraisier traditionnel
Fraisier léger pistache
Bon appétit :)
Par ici, tout le matériel indispensable pour réussir les entremets.