Gateau au chocolat avec poudre de cacao

Gateau au chocolat avec poudre de cacao

Pas toujours facile de se motiver à attaquer la semaine quand le temps est gris comme ça… alors je vous propose un bon gâteau moelleux au cacao. Ça ne fait pas tout, mais ça aide!
Un bon bol de café pour l’accompagner et vous serez d’attaque pour la journée! Enfin vous avez le droit bien sûr de vous resservir en cours de journée pour recharger les batteries! 😉

Let’s go en cuisine pour préparer ce gâteau moelleux au cacao!

Un bon gâteau au chocolat tout moelleux!

Temps de préparation10 min

Temps de cuisson25 min

Type de plat: Goûter, Petit déjeuner

Mots-clés: cacao non sucré, gâteau

  • Moule à manqué Ø20 cm

  • 120 g de beurre demi-sel mou
  • 120 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 170 g de farine
  • 40 g de cacao amer
  • 1 sachet de levure chimique

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

  • Dans un saladier (ou dans la cuve du robot uni du fouet), fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

  • Ajouter les oeufs puis le lait et bien mélanger.

  • Tamiser la farine avec le cacao et la levure puis les incorporer progressivement tout en mélangeant.

  • La pâte doit être lisse et homogène.

  • Verser dans le moule (beurré si nécessaire).

  • Enfourner et laisser 25 à 30 min (selon les fours).

  • Laisser tiédir avant de démouler.

Gateau au chocolat avec poudre de cacao

Dans la série bon gros gâteau au chocolat, n’hésitez pas à tester celui-ci!

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Gateau au chocolat avec poudre de cacao

Gateau au chocolat avec poudre de cacao
Grain de Sel et Gourmandise.com

Quelques mots sur cette recette

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Une recette ajoutée le 17/04/15 .

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gâteau au chocolat cacao amer recettes de gâteau facile recettes de cuisine facile

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par gourmandiseassia pour accompagner la recette Fondant Pomme Chocolat en Pétales.

Gateau au chocolat avec poudre de cacao

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Comment utiliser cacao en poudre ?

Utilisation. La poudre de cacao peut se consommer en boisson chaude ou froide et s'utiliser en pâtisserie. Deux cuillères à soupe de cacao en poudre correspondent à 50 grammes de chocolat. La poudre de cacao peut également servir de décoration ou de nappage, par exemple sur un tiramisu.

Quel cacao en poudre pour gâteau ?

Choisissez donc les poudres 100% cacao que vous pouvez trouver dans les magasins bio et aussi sous la marque Van Houten et Nestlé en vente dans les supermarchés. Cependant, la teneur en lipides des poudres de cacao est très élevée.

Comment saupoudrer de cacao ?

Mettre le cacao dans une passoire fine. Poser la fourchette à l'endroit désiré sur l'assiette, la saupoudrer de cacao en tapotant la passoire au dessus. Retirer la fourchette… C'est déjà fini!