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Propos�e par PATRICIA BENETTI |
Plat | |||
Difficult� : | Facile | Pr�paration : | 10 min |
Cuisson : | 15 min | Pour : | 2 pers |
Ingr�dients
- 1 magret de canard
- 2 cuillères à café de miel
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
Pr�paration
- Dans une po�le, faites saisir le magret de canard c�t� peau. Laissez bien dorer.
- Pr�chauffez le four � 200�C.
- Ensuite, placez-le sur une feuille de papier aluminum, �talez le miel, �mincez sur le dessus l'ail, salez et poivrez. Fermez d�licatement la papillote.
- Enfournez pendant 10 � 15 minutes et d�gustez tr�s chaud.
Le conseil du chef
À servir avec un écrasé de pommes de terre au cumin.
"Une merveille culinaire" m'a confié mon compagnon lors d'un repas en amoureux...
Ingrédients
- 2 magrets de canard
- 300 g de gros raisins rouges
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 1 cuillère à café de beurre
- 2 branches de thym
- poivre noir du moulin
- 2 feuilles de papier cuisson
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180°c. Dans une marmite, faire fondre le beurre et faire revenir quelques minutes les raisins nettoyés. Déglacer avec le vinaigre balsamique. Ajouter le miel. Laisser encore mijoter quelques minutes en remuant de façon à ce que le raison ne colle pas dans le fond.
- 2 Faire quelques entailles dans la peau du canard et les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Quand ils sont cuits, les couper en lanières de 1 à 2 cm d'épaisseur.
- 3 Disposer sur chaque feuille les magrets en lanières. Répartir les raisins sur et autour des magrets. Poivrer généreusement et déposer une branche de thym.
-
Pour finir
Enfourner les papillotes pour environ 20 à 25 min. Servir directement dès la sortie du four. Bon appétit.
Je donne les proportions pour une personne il suffit de multiplier par le nombre de convives ( j avais fait deux papillotes)
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Ingrédients
1/2 cuillère à café
d épices cajun
1/2 cuillère à café
ras el hanout
1/2 cuillère à café
gingembre
1
petit bouquet de persil et coriandre
Réactions
Cooksnaps
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Commentaires
Ecrit par
le jeudi 03 septembre 2020 08h24
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉 Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur) Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂 N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131 > Portrait Cookpad : //blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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